洞头网讯(通讯员 郭倩倩)近日，2025年渔家厨娘职业赋能培训班开班，围绕食品安全、防火防危、应急急救等主题开展“理论+实操”双结合的岗位练兵式培训，全区40余名渔家厨娘参训。
培训现场，应急救护培训师通过生动讲解和实操演练，帮助学员掌握烫伤、割伤等常见烹饪伤害的应急处理方法，现场教授海姆立克急救法等急救措施；区市场监管局工作人员从食材采购、加工操作到供餐服务，详细解读餐饮行业卫生规范；区消防救援局宣教员现场演示灭火器使用、火灾逃生等技能，并组织学员进行实战演练，提升突发火情应急处置能力。
现场还为2024年度获评金、银、铜牌的厨娘代表颁发认定证书。