霓屿街道：AI赋能紫菜加工 数字技改激活特色产业新动能

2026/07/07

喜康食品紫菜加工车间

　　洞头网讯(记者 何琰 潘道阳)紫菜是霓屿街道标志性特色水产。近期，辖区浙江喜康食品科技有限公司完成智能化升级，上线AI视觉智能分选设备，依靠大数据自动清理紫菜杂质，用数字化手段破解传统加工难题，为当地紫菜产业转型发展注入科技动力。

　　走进喜康食品紫菜加工车间，整条智能生产线平稳运转，一改过去工人扎堆手工挑拣的繁忙景象。烘干完毕的紫菜匀速输送至分选设备，高清摄像头实时捕捉物料细节，依托成熟大数据模型快速分辨贝壳、杂草、丝线、毛发、金属碎屑等各类细小杂物并自动剔除。经过风选、金选、AI分选等六道工序，干净规整的紫菜成品持续输出，全程自动化完成分拣工序。

　　紫菜生长在开放近海海域，生长过程中容易附着贝壳、细草、碎屑等天然杂质。传统加工模式通过人工多轮分拣清理杂质，工序繁琐、耗时耗力。为打破产业发展瓶颈，企业主动探索数字化改造，引进业内先进智能分选设备，搭建专属AI识别系统。去年以来，企业联合设备厂商开展技术调试，采集上千张含杂质紫菜样本，反复迭代训练，搭建三套海量样本识别模型，大幅提升杂质识别精度与设备运行稳定性。

　　“通过高清图像AI识别精准剔除杂质，加工后的紫菜产品既保留紫菜的传统风味，又提升了产品附加值。原来我们每天安排12个工人进行专门人力挑选，现在只要2个人就可以完成相同工作。经过系统挑选后，可将紫菜中的98%以上的异物和杂质进行精准自动剔除。目前精选后的产品已经销往全国多个地方，客户对产品质量反馈相当不错。”浙江喜康食品科技有限公司紫菜车间技术员高泽林说。

　　此次智能化项目顺利投产，离不开霓屿街道全程跟进帮扶。街道紧盯水产加工企业数字化升级需求，提供全流程靶向服务。

　　“我们借助市科技局派出的科技特派员，对企业开展专项指导，并且依托紫菜园科创中心平台，组织数字化应用培训，帮助企业掌握智能设备操作与维护技能；另一方面，及时传达各级的数字化转型扶持政策，协助辖区企业申报产业补助，并且协调解决改造过程中涉及的场地用电等配套问题，以保障项目顺利地落地实施。”霓屿街道经济发展办公室工作人员许艺航说。

　　下一步，霓屿街道将持续深耕紫菜特色产业数字化建设，做实企业帮扶服务，引导辖区水产加工企业加快智能化、数字化转型升级，依靠科技创新推动紫菜产业朝着规模化、高端化、品牌化方向稳步发展。