洞头网讯(记者 陈炯 洪建栋 见习记者 庄稼人)海风不息,咖香漫溢。如今的百岛洞头,正以一杯杯带着山海气息的咖啡,串联起文旅新业态,吸引不少年轻人扎根山海、逐梦前行。本台推出《百岛咖叙》专栏,聚焦洞头“含咖量”。今天就让我们走进这家藏在北岙老街的社区咖啡店——“午后时光”。
在北岙街道中心街,午后阳光斜斜透过玻璃窗。小店不大,原木吧台被岁月磨出温润光泽,手冲壶、滤杯、储豆罐有序陈列;几张木桌错落摆放,角落安放着老照片、旧收音机。光斑轻洒地板,咖啡香裹挟着微风,这里更像一间温暖的邻里客厅。
2012年5月,庄永尖的午后时光咖啡正式开业,是洞头较早诞生的本土社区咖啡店。店名“午后时光”,藏着他对这家店的定位:不必成为热闹的网红打卡地,而是一处自在松弛的公共客厅。
“他们把午后时光这个店当做一个落脚点,回来必须要来这里看一下我,或者说喝杯咖啡,然后谈谈工作上的压力等各方面,我觉得这样也挺开心的。”午后时光咖啡店负责人庄永尖说。
“我也是听朋友说的,冲着这个名字过来的。这家店的环境,我认为比较适合我,舒适、安逸,灯光也不会太鲜亮。比较适合休闲小坐,朋友聊天、谈事情。”顾客李圣耀说。
为了带给顾客丰富多样的咖啡风味,庄永尖潜心钻研咖啡豆烘焙。拿到一款生豆,他反复调试烘焙参数,尽力萃取豆子本身最好的风味。
十四年坚守一间小店,咖啡也慢慢沉淀了店主的心性。从前性子急躁、凡事求快,在日复一日的咖香浸润下,庄永尖日渐平和,学会安于当下,专注做好自己热爱的事。
“我觉得把客人慢慢地变成朋友,把朋友变成挚友,非常开心。”庄永尖说。
老街烟火依旧,缕缕咖香绵长。若是逛北岙老街走累了,不妨推门而入,点上一杯咖啡。在杯盏起落间,感受海岛老街里,人与人这份温热绵长的联结。